CentMenu / Abendessen · Mittagessen
Thunfisch-Bohnen-Eintopf mit Kartoffeln
Dosenthunfisch würzt einen sättigenden Kartoffel-Bohnen-Eintopf.
PescetarischOhne glutenhaltige ZutatenOhne Milchzutaten
Zutaten
4 Portionen
- 240 g Thunfisch (Dose)
- 720 g weiße Bohnen (Dose)
- 800 g Kartoffeln
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 25 ml Olivenöl
- 3 g Paprikapulver edelsüß
- 3 g Salz
Jetzt wird gekocht
25 ml Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken und 5 Minuten anbraten.
800 g Kartoffeln schälen und würfeln; mit 400 g gehackte Tomaten (Dose), 3 g Paprikapulver edelsüß, 3 g Salz und knapp bedeckend Wasser zugeben und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
720 g weiße Bohnen (Dose) abgießen und abspülen und 240 g Thunfisch (Dose) abtropfen lassen; beides zugeben und 5 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und der Thunfisch heiß ist.