CentMenu / Mittagessen

Spinat-Orangen-Salat mit Kichererbsen

Name: Spinat-Orangen-Salat mit Kichererbsen
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: spanish
Ingredients: 200 g frischer Spinat; 3 Orangen; 720 g Kichererbsen (Dose); 30 g Sonnenblumenkerne; 25 ml Olivenöl; 20 ml Weinessig; 2 g Salz

Süße Orange und Kichererbsen machen frischen Spinat zum schnellen Mittagssalat.

VeganOhne glutenhaltige ZutatenOhne Milchzutaten

Geschätzt / pro Portion: 1,06 €–1,25 €
Min.: 15
Portionen: 4

Zutaten

4 Portionen

200 g frischer Spinat
3 Orangen
720 g Kichererbsen (Dose)
30 g Sonnenblumenkerne
25 ml Olivenöl
20 ml Weinessig
2 g Salz

Jetzt wird gekocht

720 g Kichererbsen (Dose) abgießen und abspülen; 3 Orangen schälen und in Spalten teilen, dabei den Saft in einer Schüssel auffangen.
25 ml Olivenöl, 20 ml Weinessig und 2 g Salz mit dem Saft verrühren; erst vor dem Servieren mit 200 g frischer Spinat, Kichererbsen und Orangen mischen.
Mit 30 g Sonnenblumenkerne bestreuen.

Spinat-Orangen-Salat mit Kichererbsen

Zutaten

Jetzt wird gekocht

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