CentMenu / Abendessen · Mittagessen
Gebratener Reis mit Gemüse und Ei
Reis, Tiefkühlgemüse und Eier ergeben ein großzügiges Pfannengericht.
Zutaten
4 Portionen
- 320 g Langkornreis
- 600 g TK-Gemüsemischung
- 4 Eier
- 2 Frühlingszwiebeln
- 30 ml Sonnenblumenöl
- 35 ml Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen
Jetzt wird gekocht
320 g Langkornreis in einem Topf mit kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 18 Minuten oder nach Packungsangabe garen; abgießen.
Abgetropften Reis auf einem Blech verteilen und 10 Minuten ausdampfen lassen; 2 Frühlingszwiebeln und 2 Knoblauchzehen hacken.
15 ml Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen; Frühlingszwiebeln, Knoblauch und 600 g TK-Gemüsemischung 8 Minuten gut erhitzen.
4 Eier verquirlen; Gemüse zur Seite schieben, 15 ml Sonnenblumenöl zugeben, die Eier hineingießen und 2 Minuten stocken lassen.
Reis und 35 ml Sojasauce zugeben und bei starker Hitze 3–4 Minuten rundum heiß pfannenrühren.