CentMenu / Comida

Sándwiches de garbanzos machacados

Garbanzos machacados, pepinillos y mostaza para un relleno económico.

VeganaSin ingredientes lácteos
Estimación / por ración
0,54 €–0,63 €
min
15
raciones
4

Ingredientes

4 raciones

  • 480 g de garbanzos cocidos
  • 320 g de pan integral
  • 1 rama de apio
  • 60 g de pepinillos
  • 15 g de mostaza
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 0,5 limón
  • 2 g de sal

A cocinar

  1. Escurre y enjuaga 480 g de garbanzos cocidos; machaca con un tenedor junto con 25 ml de aceite de oliva y el zumo de 0,5 limón.

  2. Pica fino 1 rama de apio y 60 g de pepinillos; mezcla con los garbanzos, 15 g de mostaza y 2 g de sal.

  3. Rellena 320 g de pan integral con la mezcla de garbanzos y cierra los sándwiches.

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