CentMenu / Cena · Comida
Gratinado de pasta con atún y maíz
Atún y maíz de lata con pasta al horno y una salsa blanca casera sencilla.
Pescetariana
Ingredientes
4 raciones
- 320 g de pasta
- 240 g de atún en conserva
- 240 g de maíz dulce
- 500 ml de leche
- 30 g de harina de trigo
- 25 ml de aceite de girasol
- 80 g de queso rallado
- 3 g de sal
- 1 g de pimienta negra
A cocinar
Precalienta el horno a 200 °C.
Mientras tanto, cuece 320 g de pasta en una olla con agua hirviendo a fuego medio durante 8 minutos, o según el envase; escurre.
Calienta 25 ml de aceite de girasol en un cazo a fuego medio-suave; rehoga 30 g de harina de trigo 1 minuto y añade 500 ml de leche poco a poco sin dejar de batir.
Cuece 5 minutos, hasta espesar; escurre 240 g de atún en conserva y 240 g de maíz dulce e incorpora a la salsa con 3 g de sal, 1 g de pimienta negra y la pasta escurrida.
Vierte en una fuente, cubre con 80 g de queso rallado y hornea 20 minutos, hasta que burbujee y se dore.