CentMenu / Mittagessen
Süßkartoffeln mit Bohnen aus der Mikrowelle
Weiche Süßkartoffeln mit Salsa-Bohnen-Füllung, komplett aus der Mikrowelle.
VeganOhne glutenhaltige ZutatenOhne Milchzutaten
Zutaten
4 Portionen
- 1,2 kg Süßkartoffeln
- 480 g schwarze Bohnen (Dose)
- 160 g Salsa-Dip
- 2 g Kreuzkümmel gemahlen
- 2 g Salz
- 80 g Naturjoghurt (optional)
Jetzt wird gekocht
1,2 kg Süßkartoffeln waschen, mit einer Gabel einstechen und in eine mikrowellenfeste Form legen; bei höchster Stufe 16–22 Minuten weich garen und nach der Hälfte wenden.
480 g schwarze Bohnen (Dose) abgießen und abspülen; mit 160 g Salsa-Dip, 2 g Kreuzkümmel gemahlen und 2 g Salz in einer mikrowellenfesten Schüssel mischen, locker abdecken und 3–4 Minuten erhitzen, dabei einmal umrühren.
Süßkartoffeln aufschneiden und mit Bohnen füllen[[; nach Wunsch 80 g Naturjoghurt (optional) daraufgeben]].