Eine einfache Tomatenbrühe mit kurzen Nudeln und süßlicher Karotte.
VeganOhne Milchzutaten
🍜
Geschätzt / pro Portion
0,45 €–0,55 €
Min.
30
Portionen
4
Zutaten
4 Portionen
240 g Suppennudeln
2 Tomaten
1 Zwiebel
2 Karotten
25 ml Olivenöl
1 Gemüsebrühwürfel
3 g Salz
Jetzt wird gekocht
01
25 ml Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 Zwiebel und 2 Karotten fein hacken und 5 Minuten anbraten.
02
2 Tomaten reiben, zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten.
03
1 Gemüsebrühwürfel und reichlich Wasser zugeben, aufkochen und 240 g Suppennudeln sowie 3 g Salz einrühren; 8–10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind.