CentMenu / Mittagessen
Schwarze-Bohnen-Mais-Salat
Ein bunter Bohnensalat ohne Kochen mit Limettendressing und knackigem Mais.
VeganOhne glutenhaltige ZutatenOhne Milchzutaten
Zutaten
4 Portionen
- 960 g schwarze Bohnen (Dose)
- 240 g Mais (Dose)
- 1 rote Paprika
- 0,5 rote Zwiebel
- 1 Limette
- 25 ml Sonnenblumenöl
- 2 g Kreuzkümmel gemahlen
- 3 g Salz
- 10 g frischer Koriander (optional)
Jetzt wird gekocht
960 g schwarze Bohnen (Dose) und 240 g Mais (Dose) abgießen und abspülen; 1 rote Paprika und 0,5 rote Zwiebel fein würfeln.
1 Limette auspressen, den Saft mit 25 ml Sonnenblumenöl, 2 g Kreuzkümmel gemahlen und 3 g Salz verrühren und mit Bohnen und Gemüse vermengen.
Nach Wunsch 10 g frischer Koriander (optional) hacken und darüberstreuen.