Langsam gerührtes, cremiges Rührei auf Vollkorntoast – macht satt und kostet wenig.
Vegetarisch
🍳
Geschätzt / pro Portion
0,60 €–0,69 €
Min.
10
Portionen
2
Zutaten
2 Portionen
4 Eier
30 ml Milch
10 g Butter
120 g Vollkornbrot
5 g frischer Schnittlauch — in Röllchen (optional)
1 g Salz
0,5 g schwarzer Pfeffer
Jetzt wird gekocht
01
4 Eier mit 30 ml Milch, Salz und schwarzer Pfeffer verquirlen.
02
10 g Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis schwacher Hitze schmelzen, die Eier zugeben und sanft rühren, bis sie gerade stocken, etwa 3 Minuten.
03
120 g Vollkornbrot toasten und mit dem Rührei servieren[[, mit 5 g frischer Schnittlauch (optional) bestreut]].