CentMenu / Mittagessen

Linsen-Karotten-Salat

Vorgekochte Linsen und geraspelte Karotten nehmen eine Senf-Vinaigrette auf.

VeganOhne glutenhaltige ZutatenOhne Milchzutaten
Geschätzt / pro Portion
1,75 €–2,07 €
Min.
15
Portionen
4

Zutaten

4 Portionen

  • 960 g Linsen (Dose)
  • 2 Karotten
  • 0,5 rote Zwiebel
  • 10 g frische Petersilie
  • 30 ml Olivenöl
  • 25 ml Weinessig
  • 15 g Senf
  • 3 g Salz

Jetzt wird gekocht

  1. 960 g Linsen (Dose) abgießen und abspülen; 2 Karotten raspeln und 0,5 rote Zwiebel sowie 10 g frische Petersilie fein hacken.

  2. 30 ml Olivenöl, 25 ml Weinessig, 15 g Senf und 3 g Salz in einer großen Schüssel verrühren, Linsen und Gemüse zugeben und gut vermengen.

Noch eine Idee für deinen Tisch

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