CentMenu / Abendessen · Mittagessen
Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne
Kartoffeln und Erbsen machen diese einfache Hackfleischpfanne sättigend und günstig.
Ohne glutenhaltige ZutatenOhne Milchzutaten
Zutaten
4 Portionen
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1,2 kg Kartoffeln
- 300 g TK-Erbsen
- 250 g passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 25 ml Sonnenblumenöl
- 3 g Paprikapulver edelsüß
- 3 g Salz
- 1 g schwarzer Pfeffer
Jetzt wird gekocht
1,2 kg Kartoffeln schälen und klein würfeln, in Wasser bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen und abgießen.
1 Zwiebel würfeln und in 25 ml Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 4 Minuten anbraten.
400 g Rinderhackfleisch zugeben und bei mittlerer bis starker Hitze 7 Minuten krümelig anbraten; Kartoffeln zugeben und 5 Minuten mitbraten.
300 g TK-Erbsen, 250 g passierte Tomaten, 3 g Paprikapulver edelsüß, 3 g Salz und 1 g schwarzer Pfeffer einrühren und bei schwacher Hitze 8 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind und das Fleisch 71 °C erreicht.