CentMenu / Abendessen · Mittagessen
Gemüse-Nudelauflauf
Nudeln und Tiefkühlgemüse garen in einer Eiermilch unter einer Käsekruste.
Vegetarisch
Zutaten
4 Portionen
- 320 g Nudeln
- 500 g TK-Gemüsemischung
- 400 ml Milch
- 2 Eier
- 120 g geriebener Käse
- 10 ml Sonnenblumenöl
- 1 g Muskatnuss gemahlen
- 3 g Salz
Jetzt wird gekocht
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform mit 10 ml Sonnenblumenöl einfetten.
Inzwischen 320 g Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 8 Minuten oder nach Packungsangabe garen; abgießen.
500 g TK-Gemüsemischung in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 5 Minuten garen und abgießen; in der Form mit den Nudeln mischen.
400 ml Milch, 2 Eier, 1 g Muskatnuss gemahlen und 3 g Salz verquirlen und über die Nudeln gießen; mit 120 g geriebener Käse bestreuen und 25 Minuten backen, bis die Mitte fest und die Oberfläche goldbraun ist.