Ein frischer Couscoussalat mit knackiger Gurke und Zitrone.
VeganOhne Milchzutaten
🥒
Geschätzt / pro Portion
0,76 €–0,99 €
Min.
25
Portionen
4
Zutaten
4 Portionen
300 g Couscous
1 Gurke
2 Tomaten
1 Zitrone
15 g frische Petersilie
30 ml Olivenöl
3 g Salz
Jetzt wird gekocht
01
300 g Couscous in eine Schüssel geben, mit dem gleichen Volumen kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten zugedeckt quellen lassen; auflockern und auf einem Blech 10 Minuten abkühlen lassen.
02
1 Gurke und 2 Tomaten würfeln, 15 g frische Petersilie hacken und 1 Zitrone auspressen.
03
Gemüse und Zitronensaft mit 30 ml Olivenöl und 3 g Salz unter den Couscous mischen und kühl servieren.