Una ensalada de cuscús fresca con pepino crujiente y limón.
VeganaSin ingredientes lácteos
🥒
Estimación / por ración
0,56 €–0,65 €
min
25
raciones
4
Ingredientes
4 raciones
300 g de cuscús
1 pepino
2 tomates
1 limón
15 g de perejil fresco
30 ml de aceite de oliva
3 g de sal
A cocinar
01
Pon 300 g de cuscús en un cuenco; cubre con el mismo volumen de agua hirviendo, tapa 5 minutos, separa los granos y extiende en una bandeja para enfriar 10 minutos.
02
Corta 1 pepino y 2 tomates en dados, pica 15 g de perejil fresco y exprime 1 limón.
03
Mezcla las verduras y el zumo de limón con el cuscús, 30 ml de aceite de oliva y 3 g de sal; sirve fresco.