CentMenu / Abendessen · Mittagessen
Blumenkohl-Kichererbsen-Blech mit Kartoffeln
Knusprige Kichererbsen, Blumenkohl und goldene Kartoffeln kommen gemeinsam aus dem Ofen.
VeganOhne glutenhaltige ZutatenOhne Milchzutaten
Zutaten
4 Portionen
- 600 g Blumenkohl
- 720 g Kichererbsen (Dose)
- 800 g Kartoffeln
- 40 ml Olivenöl
- 4 g geräuchertes Paprikapulver
- 3 g Kreuzkümmel gemahlen
- 3 g Salz
- 1 Zitrone
Jetzt wird gekocht
Den Backofen auf 220 °C vorheizen; 600 g Blumenkohl in kleine Röschen teilen und 800 g Kartoffeln schälen und würfeln.
720 g Kichererbsen (Dose) abgießen, abspülen und trocknen; mit Gemüse, 40 ml Olivenöl, 4 g geräuchertes Paprikapulver, 3 g Kreuzkümmel gemahlen und 3 g Salz vermengen.
Ohne Gedränge auf Blechen verteilen und 35–40 Minuten rösten, nach der Hälfte wenden, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
Vor dem Servieren 1 Zitrone über dem heißen Gemüse auspressen.