CentMenu / Comida
Tostadas de champiñones cremosos
Champiñones dorados con una salsa rápida de nata y mostaza sobre pan tostado.
Vegetariana
Ingredientes
4 raciones
- 320 g de pan integral
- 600 g de champiñones
- 1 cebolla
- 25 ml de aceite de girasol
- 100 ml de nata para cocinar
- 10 g de mostaza
- 3 g de sal
- 1 g de pimienta negra
A cocinar
Calienta 25 ml de aceite de girasol en una cazuela amplia a fuego medio. Pica 1 cebolla y sofríe durante 5 minutos.
Lamina 600 g de champiñones, añade a la sartén y saltea a fuego medio-alto 8 minutos, hasta evaporar el líquido.
Incorpora 100 ml de nata para cocinar, 10 g de mostaza, 3 g de sal y 1 g de pimienta negra y cuece a fuego suave 3 minutos.
Tuesta 320 g de pan integral en una sartén sin aceite a fuego medio 2 minutos por lado y cubre con los champiñones.