CentMenu / Cena · Comida
Tacos de pescado con ensalada de col
Pescado blanco a la sartén y col crujiente con yogur en tortillas de maíz calientes.
PescetarianaSin ingredientes con gluten
Ingredientes
4 raciones
- 480 g de filetes de merluza congelados
- 12 tortillas de maíz
- 400 g de repollo
- 1 zanahoria
- 120 g de yogur natural
- 1 lima
- 25 ml de aceite de girasol
- 2 g de comino molido
- 3 g de pimentón dulce
- 3 g de sal
A cocinar
Descongela 480 g de filetes de merluza congelados en la nevera la noche anterior y seca; corta en tiras y sazona con 2 g de comino molido, 3 g de pimentón dulce y 1,5 g de sal.
Corta 400 g de repollo en tiras finas y ralla 1 zanahoria; mezcla con 120 g de yogur natural, el zumo de 1 lima y 1,5 g de sal.
Calienta 25 ml de aceite de girasol en una sartén a fuego medio; cocina el pescado 3–4 minutos por lado, hasta alcanzar 63 °C.
Calienta 12 tortillas de maíz en una sartén sin aceite a fuego medio 30 segundos por lado; rellena con el pescado y la ensalada.