Salteado de fideos de arroz, col y cacahuete

A cocinar

1. 01

   Cuece 320 g de fideos de arroz en una olla con agua hirviendo a fuego medio durante 5 minutos, o según el envase; escurre. Prepara el resto del plato mientras se cuece.

2. 02

   Corta 600 g de repollo en tiras finas, ralla 2 zanahorias y pica 2 dientes de ajo; calienta 25 ml de aceite de girasol en una sartén amplia a fuego medio-alto.

3. 03

   Saltea las verduras 7–8 minutos, hasta ablandar sin perder el punto crujiente; añade los fideos escurridos y 35 ml de salsa de soja y remueve 2 minutos.

4. 04

   Exprime 1 lima por encima y reparte 60 g de cacahuetes tostados.