CentMenu / Cena · Comida
Fideos con pollo y col
Pollo y abundante col para que un paquete de fideos de huevo cunda más.
Sin ingredientes lácteos
Ingredientes
4 raciones
- 480 g de contramuslos de pollo
- 320 g de fideos al huevo
- 600 g de repollo
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de aceite de girasol
- 35 ml de salsa de soja
A cocinar
Cuece 320 g de fideos al huevo en una olla con agua hirviendo a fuego medio durante 8 minutos, o según el envase; escurre. Prepara el resto del plato mientras se cuece.
Retira los huesos de 480 g de contramuslos de pollo si los hay y corta la carne en trozos pequeños.
Corta 600 g de repollo en tiras finas, ralla 2 zanahorias y pica 2 dientes de ajo; calienta 30 ml de aceite de girasol en una sartén amplia a fuego medio-alto.
Dora el pollo 7 minutos, girando; añade las verduras y saltea 8 minutos, hasta ablandar y alcanzar el pollo 74 °C.
Añade los fideos escurridos y 35 ml de salsa de soja, remueve a fuego medio 2 minutos y sirve.