CentMenu / Cena
Patatas salteadas a la alemana con huevo frito
Patatas doradas en sartén con cebolla y mejorana, coronadas con huevo frito. Comida casera y barata.
VegetarianaSin ingredientes con glutenSin ingredientes lácteos
Ingredientes
2 raciones
- 600 g de patatas — para freír
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 30 ml de aceite de girasol
- 0,5 g de mejorana
- 3 g de sal
- 0,5 g de pimienta negra
- 80 g de bacon — en taquitos (opcional)
A cocinar
Cuece 600 g de patatas con piel 15 minutos hasta que estén casi tiernas; escúrrelas, deja que se templen y córtalas en rodajas.
Calienta 22,5 ml de aceite de girasol en una sartén grande y dora las patatas a fuego medio-alto 10 minutos, removiendo poco.
Añade 1 cebolla en juliana[[, 80 g de bacon (opcional)]] y 0,5 g de mejorana, y saltea 5 minutos más. Salpimienta con sal y pimienta negra.
En otra sartén calienta 7,5 ml de aceite de girasol y fríe 4 huevos. Sírvelos sobre las patatas.