CentMenu / Cena · Comida
Palitos de pescado con puré y guisantes
Una cena familiar de palitos crujientes, puré casero y guisantes.
Pescetariana
Ingredientes
4 raciones
- 16 varitas de pescado
- 1,2 kg de patatas
- 250 ml de leche
- 20 g de mantequilla
- 400 g de guisantes congelados
- 20 ml de aceite de girasol
- 3 g de sal
A cocinar
Pela y trocea 1,2 kg de patatas; cuece en agua a fuego medio 20 minutos, hasta ablandar, y escurre.
Calienta 20 ml de aceite de girasol en una sartén antiadherente a fuego medio; cocina 16 varitas de pescado sin descongelar 10–12 minutos, girando, o según el envase, hasta hacerlos y dorarlos.
Calienta 250 ml de leche en un cazo a fuego suave 2 minutos; añade a las patatas con 20 g de mantequilla y 3 g de sal y chafa.
Cuece 400 g de guisantes congelados en agua a fuego medio 3 minutos, escurre y sirve con el puré y los palitos.