CentMenu / Comida
Arroz a la cubana
Arroz blanco, tomate frito, huevo y plátano dorado en un plato de toda la vida.
VegetarianaSin ingredientes con glutenSin ingredientes lácteos
Ingredientes
4 raciones
- 300 g de arroz largo
- 4 huevos
- 350 g de tomate frito
- 2 plátanos
- 30 ml de aceite de girasol
- 3 g de sal
A cocinar
Cuece 300 g de arroz largo en una olla con agua hirviendo a fuego medio durante 18 minutos, o según el envase; escurre. Prepara el resto del plato mientras se cuece.
Calienta 350 g de tomate frito en un cazo a fuego suave 4 minutos; pela y parte 2 plátanos a lo largo.
Calienta 15 ml de aceite de girasol en una sartén a fuego medio y dora el plátano 2 minutos por lado; reserva.
Añade 15 ml de aceite de girasol y fríe 4 huevos a fuego medio-suave 4–5 minutos, hasta cuajar; sazona con 3 g de sal y sirve con el arroz, el tomate y el plátano.