CentMenu / Frühstück

Spinat-Eier-Muffins

Praktische Eier-Muffins, die sich an hektischen Morgen gut aufwärmen lassen.

VegetarischOhne glutenhaltige Zutaten
Geschätzt / pro Portion
1,00 €–1,16 €
Min.
30
Portionen
2

Zutaten

2 Portionen

  • 4 Eier
  • 80 g frischer Spinat
  • 40 g geriebener Käse
  • 40 ml Milch
  • 5 ml Sonnenblumenöl
  • 1 g Salz

Jetzt wird gekocht

  1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Muffinform mit 5 ml Sonnenblumenöl einfetten.

  2. 80 g frischer Spinat fein hacken; 4 Eier mit 40 ml Milch und 1 g Salz verquirlen und Spinat sowie 40 g geriebener Käse unterheben.

  3. Die Mulden zu drei Vierteln füllen und 18–20 Minuten backen, bis die Mitte fest ist; vor dem Herausnehmen 5 Minuten abkühlen lassen.

Noch eine Idee für deinen Tisch

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