CentMenu / Mittagessen
Pita mit weißen Bohnen und Spinat
Weiße Bohnen binden eine Knoblauch-Spinat-Füllung für warme Pitas.
VeganOhne Milchzutaten
Zutaten
4 Portionen
- 4 Pitabrote
- 480 g weiße Bohnen (Dose)
- 300 g TK-Spinat
- 2 Knoblauchzehen
- 25 ml Olivenöl
- 0,5 Zitrone
- 3 g Salz
Jetzt wird gekocht
25 ml Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 2 Knoblauchzehen fein hacken und 1 Minuten anbraten.
300 g TK-Spinat mit einem Schuss Wasser zugeben und zugedeckt bei mittlerer bis schwacher Hitze unter Rühren 8 Minuten auftauen und erhitzen.
480 g weiße Bohnen (Dose) abgießen und abspülen; mit 3 g Salz und dem Saft von 0,5 Zitrone leicht in den Spinat drücken und 3 Minuten erhitzen.
4 Pitabrote in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze je Seite 1 Minute erwärmen, aufschneiden und füllen.