CentMenu / Cena · Comida
Pasta cremosa con beicon y guisantes
Guisantes y una salsa de leche hacen que un poco de beicon dé sabor a toda la pasta.
Ingredientes
4 raciones
- 360 g de pasta
- 160 g de bacon
- 400 g de guisantes congelados
- 250 ml de leche
- 12 g de maicena
- 1 cebolla
- 10 ml de aceite de girasol
- 2 g de sal
- 1 g de pimienta negra
A cocinar
Cuece 360 g de pasta en una olla con agua hirviendo a fuego medio durante 10 minutos, o según el envase; escurre. Prepara el resto del plato mientras se cuece.
Corta 160 g de bacon y 1 cebolla en dados; calienta 10 ml de aceite de girasol en una sartén a fuego medio y dora ambos 8 minutos, hasta hacer el beicon.
Mantén 250 ml de leche fría y disuelve en ella 12 g de maicena; añade a la sartén con 400 g de guisantes congelados, 2 g de sal y 1 g de pimienta negra.
Cuece a fuego suave 5–6 minutos, removiendo hasta espesar y calentar los guisantes; incorpora la pasta y un poco de agua si hace falta.