CentMenu / Cena · Comida
Muslitos de pollo guisados con patatas
Muslitos económicos guisados a fuego lento con patatas y zanahorias.
Sin ingredientes lácteos
Ingredientes
4 raciones
- 800 g de jamoncitos de pollo
- 1,2 kg de patatas
- 4 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 25 ml de aceite de girasol
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 2 g de tomillo
- 3 g de sal
A cocinar
Seca 800 g de jamoncitos de pollo; calienta 25 ml de aceite de girasol en una cazuela amplia a fuego medio-alto y dora el pollo 8 minutos, girando; retira.
Pica 1 cebolla y 2 dientes de ajo, corta 4 zanahorias en rodajas y sofríe en la misma cazuela a fuego medio 5 minutos.
Pela y trocea 1,2 kg de patatas; añade con 1 pastilla de caldo de pollo, 2 g de tomillo, 3 g de sal, el pollo y agua hasta la mitad de los ingredientes.
Lleva a ebullición, tapa y cuece a fuego suave 35–40 minutos, girando el pollo a mitad, hasta ablandar la patata y alcanzar 74 °C junto al hueso sin tocarlo.