CentMenu / Cena · Comida
Chili de pavo y alubias con arroz
Alubias y tomate hacen que el pavo picado cunda en este chili sencillo.
Sin ingredientes con glutenSin ingredientes lácteos
Ingredientes
4 raciones
- 480 g de carne picada de pavo
- 480 g de alubias rojas cocidas
- 280 g de arroz largo
- 800 g de tomate troceado en conserva
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 25 ml de aceite de girasol
- 4 g de chile en polvo
- 3 g de comino molido
- 3 g de sal
A cocinar
Calienta 25 ml de aceite de girasol en una cazuela amplia a fuego medio. Pica 1 cebolla y sofríe durante 5 minutos.
Añade 480 g de carne picada de pavo y dora a fuego medio-alto 7 minutos, desmenuzando; corta 1 pimiento rojo en dados e incorpora con 4 g de chile en polvo y 3 g de comino molido.
Escurre y enjuaga 480 g de alubias rojas cocidas; añade con 800 g de tomate troceado en conserva y 3 g de sal y cuece a fuego suave 20 minutos, hasta que el pavo alcance 74 °C.
Mientras tanto, cuece 280 g de arroz largo en una olla con agua hirviendo a fuego medio durante 18 minutos, o según el envase; escurre.
Sirve el chili sobre el arroz.