CentMenu / Frühstück
Frühstückseier mit Spinat
Tiefkühlspinat und Eier werden mit einfachen Vorräten zu einem warmen Pfannenfrühstück.
VegetarischOhne glutenhaltige ZutatenOhne Milchzutaten
Zutaten
2 Portionen
- 4 Eier
- 200 g TK-Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- 10 ml Olivenöl
- 1 g Salz
Jetzt wird gekocht
1 Knoblauchzehe fein hacken und in 10 ml Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis schwacher Hitze 30 Sekunden anbraten.
200 g TK-Spinat, einen Schuss Wasser und 1 g Salz zugeben; zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten auftauen und gut erhitzen.
Mulden in den Spinat drücken und 4 Eier hineinschlagen; zugedeckt bei schwacher Hitze 5–6 Minuten garen, bis Eiweiß und Eigelb fest sind.