CentMenu / Frühstück
Herzhafter Porridge mit Spiegelei
Etwas Käse macht cremige Haferflocken zur herzhaften Grundlage für ein Frühstücksei.
VegetarischOhne glutenhaltige Zutaten
Zutaten
2 Portionen
- 100 g glutenfreie Haferflocken
- 300 ml Milch
- 2 Eier
- 30 g geriebener Käse
- 10 ml Sonnenblumenöl
- 1 g Salz
- 0,5 g schwarzer Pfeffer
Jetzt wird gekocht
100 g glutenfreie Haferflocken, 300 ml Milch und die gleiche Menge Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen und bei schwacher Hitze 6 Minuten köcheln lassen.
30 g geriebener Käse, 1 g Salz und 0,5 g schwarzer Pfeffer unterrühren und ohne Hitze warm halten.
10 ml Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis schwacher Hitze erhitzen; 2 Eier 4–5 Minuten vollständig fest braten und auf dem Porridge servieren.